Michonne Zendaya

Delicious 4 Ingredient Potato Soup You’ll Love

by
Delicious 4 ingredient potato soup served in a bowl, perfect for a quick comfort meal.

Some days, you blink and dinner is nearly here. That’s when 4 ingredient potato soup feels like a total lifesaver (okay, hero might be a better word). It’s basic, budget-friendly, and takes about zero brainpower. I mean—my brain is mush before dinner anyway!  If you’re after a cozy, ultra-simple bowl of soup without opening your entire spice cabinet, you’ve landed in the right spot. And if you want something to dunk in your soup, check out these 2 ingredient Greek yogurt biscuits. They’re beyond easy and just—the best. The Best Potatoes for Potato Soup Alright, here’s the lowdown. Not all potatoes play nice in soup. For this 4 ingredient potato soup recipe, I reach for russets. They break down quickly and get good and fluffy, but Yukon Gold works too if you want something a smidge creamier.  Skip the red potatoes—they stay kind of waxy, and it just isn’t the same. My grandma used to use Idaho potatoes, which are basically the same as russets, so sometimes I use those too. If you’ve only got little potatoes (like the bag of baby ones I forgot at the back of my fridge last week), honestly, they’ll do in a pinch. You just won’t get that five-star restaurant creaminess, but let’s be real: this is homestyle, hearty, feel-good, eat-in-your-socks soup. Ingredients & Substitutions There’s something wild about just needing four things to make comfort food.  Here’s the lineup:  That’s seriously it. Don’t have milk? Use half and half if you want it a bit richer. Bouillon cubes or even boxed broth both work fine—either way, your soup will pick up good flavor. Sometimes if I’m feeling extra, I’ll toss in a handful of shredded cheddar (not classic, but who’s judging). Got leftover ham? Dice and plop it in. If it’s chilly outside, try switching in a bit of creamy roasted pumpkin soup for a little twist. Mix and match till it’s your kind of soup. How to Make 4 ingredient potato soup from Scratch Just grab a big pot. First, peel and chop your potatoes. Doesn’t have to be perfect cubes—life’s too short to fuss too much. Cover those chunks with water, toss in your bouillon (or up to you: use broth instead of water), and bring the thing to a boil. Let it simmer till the potatoes are so soft you can easily squash ‘em with a spoon. Drain or keep a little water back if you like it thinner. Next, mash those potatoes right in the pot. Pour in your milk and drop in your butter. Stir and heat it gently until it’s all warm and just slightly thick. Taste for salt—sometimes it needs more, sometimes it’s plenty. That’s it. Honestly, if you blink you might miss it. 4 ingredient potato soup Topping Ideas Okay, the 4 ingredient potato …

Continue Reading

Savory Lipton’s Onion Soup Meatloaf Recipe​ You’ll Love

by
Delicious lipton's onion soup meatloaf recipe​ served with a side of vegetables.

It’s happened to all of us: lipton’s onion soup meatloaf recipe comes to mind after a long week, you want comfort food, but you don’t have the energy for anything fancy or time-consuming. Heck, maybe you’ve made meatloaf before and it always came out kind of…meh? I get it. All I wanted was something warm and satisfying, but not fussy like those five-step recipes with weird stuff like Worcestershire sauce (I can’t even spell it right sometimes). So, if you’re after simple, flavorful, and pretty much foolproof, you need this in your life. P.S. If you like straight-up taste-packed classics, my Beef Ramen Noodle Soup Recipe is another household favorite. Why I Love This lipton’s onion soup meatloaf recipe​ Can I just admit—I’ve tried a lot of meatloaf over the years. Like, from diners by the interstate, at potlucks, even store-bought. Nothing ever hits the spot quite like making lipton’s onion soup meatloaf recipe at home. It’s like a flavor hug. That onion soup mix is magic, y’know? You dump in a handful of basics (seriously, almost all from my regular grocery run), give it all a mush (messy hands alert), and wait for the smell to drift through the house. More than once my neighbor’s knocked on the door. “What’re you cooking’ over there?” they ask. It really is just so good you’ll make it twice in one week. Don’t ask how I know. Once, I brought it for a game night. Friends devoured it before halftime even started. (No leftovers for lunch, darn.) “This is hands-down the best meatloaf I’ve eaten, and it’s so easy my teenager can make it. The onion soup mix gives it that special kick—everyone always asks for seconds!” lipton’s onion soup meatloaf recipe​ Key Ingredients There’s not a whole novel of ingredients here, thank goodness. You’ll want to snag these from your pantry or fridge: I’ll be honest, once I tried mixing in some cheddar and still think about it. So, if you have it, throw a handful in! There’s room to play, but these are the main players. How To Make lipton’s onion …

Continue Reading

Creamy Crawfish Bisque Soup Recipe You’ll Love

by
Delicious bowl of crawfish bisque soup recipe with Cajun spices and rich flavors.

Ever found yourself craving comfort food that feels fancy but doesn’t take five-star restaurant skills? Yeah, same here. A creamy Crawfish Bisque Soup Recipe solves that problem in the most Louisiana way possible. There’s just something about a bowl of this rich, velvety soup that hits the spot. If you love soup as much as I do, you might find the Creamy Roasted Pumpkin Soup Recipe on my blog handy too. But today’s all about crawfish, so let’s get right to it. What Is the Difference Between a Soup and a Bisque? This usually confuses folks, honestly. People use “soup” and “bisque” like they mean the same thing. They’re close, but not quite twins. Regular soup can be chunky, brothy, or clear, think chicken noodle or even something like split pea. Bisque, though, is the smoother, creamier cousin. More velvet than patchwork. Usually, a bisque is all about seafood—shrimp, lobster, crab, or yes, crawfish. Cooked down, then blended super smooth with cream and it gets that dreamy texture. Soup might fill you up, but bisque—now, that’ll spoil you. That’s why folks go wild over Crawfish Bisque Soup Recipe, especially if you want a little taste of Louisiana at home. Everyone feels like a pro chef after one spoonful, I swear. Why This Crawfish Bisque Soup Recipe Works I grew up loving this dish, but not all recipes are home-run hitters. This Crawfish Bisque Soup Recipe actually makes sense for real-life kitchens. Here’s what sells it for me (and my crazy picky friends): Step-by-step, not fussy. Nothing wild, but still full of flavor. The way the crawfish mixes with the rich, savory broth and cream? Big flavor, little headache.  It’s versatile, trust me—you can play around with spice, creaminess, even toss in leftover rice if that’s your thing.  Ingredients aren’t hard to track down at regular stores now. You don’t need a rocket scientist’s pantry.  Finally, it just brings people together. It’s the “second bowl, please” sort of dish. One friend raved, “The result is so creamy, it’s worth licking the bowl!” and I totally get it. This is hands-down the most comforting Crawfish Bisque Soup Recipe I’ve made at home. The texture is smooth, the flavors pop, and it reminds me of New Orleans in every bite. – Jen, family friend and bisque aficionado The Ingredients for Crawfish Bisque …

Continue Reading

Easy Beef Ramen Noodle Soup Recipe You’ll Love

by
Bowl of beef ramen noodle soup recipe garnished with green onions and tender steak.

So you wanna know how to pull off a Beef Ramen Noodle Soup Recipe at home that actually hits the spot? Been there. There’s nothing like those instant packets, but wow, homemade just blows them outta the water. Problem is, lots of folks (my friends, too) freak out about making “real” ramen.  They see it at those fancy noodle joints and get spooked. Listen, I used to think making soup from scratch was some next-level witchcraft… but it’s actually not so wild, and if you can boil water and cut beef, you’re set. Besides, with a few simple tricks, you’ll wonder what took you so long. Oh, and if you’re the type who loves trying hearty stews too, check out my favorite homemade Three Sisters Soup Recipe for your next comfort meal vibe. What You’ll Need Here’s the thing: you don’t need a full-blown Asian grocery haul. I usually keep it simple. Grab beef (flank steak works best, but top sirloin is fine, too), a couple of packets of ramen noodles (ditch the flavor packet though), beef broth, soy sauce, garlic, and ginger. Sometimes I use a squirt of sesame oil if I’m feeling fancy. Throw in a carrot and a few green onions if you’ve got them. I can’t tell you how many times I’ve stared at my fridge and panicked because I thought I was missing something major. Honestly, even if you only have the basics, you’ll be surprised. The whole “secret” is really just getting the flavors right. And, heck, don’t stress over which cut of beef—use what you have sitting around. Couple of tips: buy pre-sliced steak if chopping isn’t your thing. And if the store only has brick ramen? It all works the same. How to Make This Beef Ramen Noodle Soup Recipe Here’s where things get good (and easy, thank goodness). First, slice the beef into thin strips. Season with a pinch of salt—don’t overthink it. Heat up a pot, toss in a bit of oil, add the beef, and sear it quickly. Remove and set aside. Now, in that same pot, throw in minced garlic and ginger. It’ll smell so good. Pour in your beef broth (about four cups for more soup), then stir in some soy sauce and a squeeze of sesame oil. Bring to a simmer. Drop in your noodles. They cook fast, like shockingly fast, so don’t go scrolling Instagram. Give them a few minutes, then return the steak to the pot along with sliced carrots or whatever veggies you like. Stir to combine. Taste the broth. Add more soy or some spicy chili if you want a kick. It’s ready before you know it! Honestly, by the time you’ve set the table, your Beef Ramen Noodle Soup Recipe is practically slurping itself. This Beef Ramen Noodle Soup Recipe is so straightforward I made it on a lazy Sunday afternoon. My teenager, who’s picky as anything, went back for seconds! — Janet M. …

Continue Reading

Three Sisters Soup Recipe That You’ll Love

by
Bowl of Three Sisters Soup Recipe made with corn, squash, and beans.

There’s really nothing like Three Sisters Soup Recipe when the weather gets nippy and you’re craving something wholesome. I mean, who hasn’t had one of those “what-am-I-gonna-cook” moments standing in the kitchen shivering? This one’s saved me more than once. It’s kind of like a hug in a bowl, and honestly, sometimes you want something a little more than just plain broth—this has got heart and history too. If you’re into all the cozy, earthy fall flavors, you should probably also check out my favorite Creamy Roasted Pumpkin Soup, but anyway, back to the sisters. Three Sisters Soup Recipe Celebrates the Fall Harvest Let’s just say, Three Sisters Soup Recipe isn’t your average quick fix—this baby honors tradition. It’s named for corn, beans, and squash (the “three sisters”), all grown together for centuries by Native cultures in North America.  You take a spoonful and suddenly, you feel like you’ve wandered into a late autumn festival, and definitely not in a bad way! Every family has their spin on this soup, but at the heart, it’s about using what you’ve got from the garden. That means it can change with the seasons or even with your pantry—got yellow squash instead of butternut? Go for it. Maybe you even toss in a handful of extra veggies if you’re feeling wild (I always sneak in carrots for some extra color, too). When you’re making this Three Sisters Soup Recipe, notice how everything just works together. There’s no single star, just a whole bunch of simple flavors, building something hearty and filling. Also, you’ll love that it’s naturally vegetarian, gluten-free, and honestly just plain healthy without trying too hard. Other folks even add a little smoked ham or bacon for a twist, but I like it old-school. Now, what really gets me is the aroma. One whiff, and the whole house smells like a harvest feast. I literally got stuck just hovering over the pot, inhaling. Embarrassing, but true. Key Ingredients Season  Health Benefits Fun Fact Corn Summer-Fall Rich in fiber and vitamins Ancient staple crop of the Americas Beans Year-Round Plant-based protein Fix nitrogen in the soil Squash Fall-Winter …

Continue Reading